עצי הדר, הדרים

תכונות עצי הדר:

עצי הדר הנם תדיר ירוק (אינם נכנסים לשלכת). גודל העץ משתנה לפי הסוג אולם בכל מקרה אינו מגיע לגדלים עצומים של מעל 5 מטר לערך. מועד הפריחה של כל עצי ההדר הוא סוף החורף – תחילת האביב. הפרחים, צבעם לבן והם מאופיינים בניחוח עז המרגש את חוש הריח האנושי.

“אם הפרדסים עוד משגעים אותך בריח… סימן שאתה צעיר”

(יוסי גמזו לדודאים)

מקור ההדרים בדרום מזרח אסיה והם גדלים היטב באיזור הים התיכון. בעבר הרחוק היו מספר מינים מצומצם במשפחת ההדרים אולם עם השנים נעשו הכלאות שיצרו מינים רבים נוספים. בישראל ניתן לשתול בהצלחה עצי הדר בכל חלקי הארץ. ניתן לשתול עצי הדר במהלך כל השנה. ההדר מתחיל להניב פרי כבר בשנתו השלישית אך מומלץ לאפשר לו לשאת פרי רק לאחר שהעץ מפותח דיו (המלצה זו מקורה בתורה אולם נמצאו לה תימוכין מדעיים). רוב עצי ההדר מניבים את פריים במהלך הסתיו והחורף.

פרי ההדר ידוע בתכולת ויטמין C גבוהה והוא נחשב לבריא מאוד. לפרי ההדר שימושים רבים במטבח. נעשה שימוש הן בקליפת הפרי והן בתוכן.

הרכבת עצי הדר נעשית במשתלה כאשר העץ צעיר. בדרך כלל עושים שימוש בכנה מסוג חושחש.

עצי הדר שונים במכלי 25 ליטר במשתלה

שתילת הדרים: שתילת ההדרים אינה ייחודית. רק נזכיר כאן כי חובה לשמור על גוש השורשים שלם בעת השתילה.

דישון עצי הדר: יש לדשן רק בעונות בהן העץ פעיל(אביב, קיץ וסתיו). למידע נוסף – מאמר אודות דישון

חשוב: יש לנטוע הדרים רק במקומות חשופים לשמש.